İki imparatorluğa başkentlik yapmış ve hala Türkiye’nin en büyük ve en kültürel kenti olarak İstanbul dünyanın en iyi mutfağına sahiptir. Mutfaklarından biri demiyorum, bence dünyanın en güzel yemekleri İstanbul’da pişmektedir. Tarih boyunca onlarca ulusun gelip geçtiği, işgallerin yaşandığı, her dinden ve hir dilden insanın yaşadığı bir şehir olan İstanbul’da her türlü yemek pişmiştir.