Bursa Büyükşehir Belediyesi, kentin gastronomi mirasını ulusal ve uluslararası düzeyde öne çıkarmak ve yerel üreticileri, şefleri, zanaatkârları ve sanatçıları desteklemek amacıyla Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali’ni düzenliyor. “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla 26-28 Eylül 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival, üç gün boyunca ziyaretçilere zengin bir gastronomi deneyimi sunacak.
Festivalin lansmanı, 7-8 Ağustos 2025 tarihlerinde gerçekleştirildi. İki günlük etkinlik kapsamında Yunus Emre Akkor, Cüneyt Asan ve Rafet İnce gibi tanınmış şefler ile Bursalı yerel ustalar, festivalin detaylarını basın ve dijital içerik üreticileri ile paylaştı. Katılımcılar, gün boyunca Bursa’nın tescilli lezzetlerini deneyimleme fırsatı buldu.
Festival alanında, İskender Mavi Dükkan’da “Bursa Döner Kebabı”, Emir Han’da “Koruk Suyu”, Koza Han’da “Közde Türk Kahvesi” ve “Bağdat Hurma Tatlısı ve Marşal Pastası”, Abidin Usta Lokantası’nda “Süt Helvası”, Yeşil Pideli Köfte’de “Bursa Pideli Köfte”, Acı Dayı Cantık’ta “Bursa Cantık”, Pirge Bıçak’ta “Bursa Bıçağı”, Tarihi Taş Fırın’da “Bursa Tahinli Pide” ve “Bursa Cevizli Lokum” gibi özel tatlar ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Festival kapsamında ayrıca kırsal alanlara yönelik etkinlikler de gerçekleştirilecek. Doğancı Kadınlar Köyü Sofrası, köy kahvaltısı ve yerel üretim deneyimlerini ziyaretçilere sunarken, Armutköy’deki şeftali hasadı şehir dışından gelen konuklar için keyifli anlar yaşattı.
Festival Programı:
Ulusal ve uluslararası şeflerin gösterileri
Mutfak Dostları Derneği iş birliğiyle paneller ve söyleşiler
Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi
UNESCO şehirlerinden konuk şeflerle uluslararası iş birlikleri
Yerel kadın kooperatifleriyle atölyeler
Açık hava sinema gösterimleri ve konserler
26-28 Eylül 2025 tarihleri arasında Merinos Parkı’nda ziyaretçilerini ağırlayacak olan Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, kentin gastronomi markasını güçlendirmeyi, yerel üreticilere görünürlük sağlamayı ve ziyaretçilere kaliteli bir deneyim sunmayı hedefliyor.
