Tarçın Zayıflatır mı?

Antioksidanlar bakımından varlıklı olan tarçının tek başına zayıflatma özelliği yoktur sadece kan şekerini daha yani şekerin (kandaki glikozun) hücreler tarafınca işlenmesini sağlayan insülin hormonunuzu dengeleyip uyguladığınız diyetinize yardımcı olabilir.

Glikoz, İnsülin ve Tarçının etkisi

Pankreasta üretilen insülin hormonu kanın içerisinde bulunan şekeri vücut genelindeki hücrelere götürmekle görevlidir. Hücreler insülinin taşımakta olduğu glikozu alarak enerji üretiminde kullanır. Çokaz besin lifi içeren rafine gıdalar, şeker ve diğer sıradan karbonhidratları tükettiğimiz süre bunlar çok kısa sürede sindirilerek glikoza dönüştürülür ve bu glikoz kana karışır.

Devamlı artan glikozu hücrelere ulaşmasını sağlamak için daha çok insülin üretilmeye başlanır. İşte bu insülin iniş çıkışları yeterince enerjinin hazır olarak bulunmuş olduğunu ve vücudun enerji için yağ yakmasına gerek olmadığı bildiriını verir. Bu duruma bağlı olarak vücut yağ yakımı yerine enerji olarak glikozu kullanmaya devam edip, yağ depolar (1).

İnsülin/glikoz dalgalanmasının tek olumsuz tesiri daha fazla yağ depolanması değildir. Bu dalgalanmalar bununla beraber yeterince yiyecek yememize rağmen enerjimizin az olmasına ve çok kısa sürede yeniden acıkmamıza da neden olur.

Tarçının zayıflamaya etkisi ise bu noktada insüline yardımcı olarak kan şekerini dengelemesinden kaynaklanmaktadır. Kanda bulunan glikoz (şeker'in) hücrelere taşınma işlemine yardımcı bazı bileşenler içeren tarçın vücudun fazladan insülin salgılamasının önüne geçer. Bu alanda meydana getirilen bazı araştırmalar günde 3-6 gram tarçın tüketen tip 2 diyabet hastalarının serum glikoz ile LDL kolesterol seviyesinin azaldığını ortaya koymaktadır (2).

Rejiminize daha çok tarçın ekleyerek;

1 – Şekerin vücut tarafından daha verimli işlenmesineyardımcı olabilir,

2 – Vücutta enernin kaynağı olan yağ depolarını kullanmasını sağlayabilir,

3 – yemeklerden sonrasında daha uzun süren tokluk hissi yaşayabilirsiniz.

Tarçına ek olarak zerdeçal , defneyaprağı ve karanfil de aynı etkiye sahip bitkiler arasındadır (3).

Diyet için tarçını nasıl kullanabilirim?

Tarçın çayı hazırlayabilir, meyve yada yoğurdun üstüne dökebilirsiniz.

Tarçın Çayının yapılışı: Tarçın çayını çubuk yada toz tarçınla yapabilirsiniz. Toz kullanacaksanız 1 büyük bardak çay için 1-1.5 çay kaşığı tarçın kafi olacaktır. Tarçını fokurdayan suya katıp karıştırdıktan sonra içebilirsiniz. Çubuk tarçın kullanacaksanız bardağa almış olduğunız kaynamış suyun içine 1 tane çubuk tarçın atarak 8-10 dakika demlenmesini bekleyin. Tarçın çubuğu bardaktan büyüksek birkaç bölüme bölerek tüm bunlarnın suyun içinde olmasına özen gösterin. Çayını tatlandırmak için 2 yada 3 adetkaranfil veya 1 dilim kadar limon ekleyebilirsiniz.

Dikkat Edilecek hususlar

Tarçın kanşekerini dengelemede yardımcıdır sadece beslenmenizi düzenlemezseniz tek başına tarçının bir tesiri olmayacaktır. Vücudun daha çok yağ depolamasına yol açan kan şekeri ve insülin hormonu dalgalanmalarını önlemek için gıda lifi bakımından zengin gıdaları daha çok tüketmelisiniz. kahveye Çaya şeker katmamak, sonradan şeker eklenmiş gıdaları yememek, beyaz ekmek yerine tam buğday, kepekli yada çavdar ekmeği yemek atılması ihtiyaç duyulan diğer adımlardır.