30 Mayıs – 8 Haziran tarihleri arasında düzenlenen “Moskova – Dalga Üzerinde Balık Haftası”, bu yıl dokuzuncu kez kent sakinlerini ve ziyaretçileri gastronomi temalı bir etkinlikte buluşturuyor. Festival, Moskova'nın çeşitli bölgelerinde kurulan açık hava pazarları, mutfak atölyeleri, sahne gösterileri ve özel menülerle kapsamlı bir programa sahip.
Geniş Katılımlı Etkinlik Ağı
Yaklaşık 30 farklı lokasyonda, 140 pazar ve satış alanı ile 3.000 mağaza festival süresince aktif olacak. Moskova balık festivali, Rusya’nın farklı bölgelerinden gelen tedarikçilerin katılımıyla düzenleniyor. Etkinlikte, 600’den fazla balık ve deniz ürünü çeşidi tanıtılıyor. Katılımcılar, ürünleri taze, tütsülenmiş veya marine edilmiş şekilde deneyimleme imkânı bulabilecek.
Öne Çıkan Lezzetler
Festivalin öne çıkan ürünleri arasında Uzak Doğu’ya özgü trepang (deniz hıyarı), mavi yengeç, Karadeniz vatozu gibi özgün türler yer alıyor. Katılımcılar ayrıca Moskova’daki birçok restoranda, festival temalı özel menüler üzerinden farklı damak tatlarına hitap eden yemekler deneyebilecek.
SUP-Karnavalı ile Nehir Etkinlikleri
Festivalin en dikkat çeken organizasyonlarından biri de SUP-Karnavalı. Yaklaşık 1000 kişinin katılım göstermesi beklenen bu etkinlikte, katılımcılar kostümleriyle Moskova Nehri üzerinde SUP-board’larla ilerleyecek. Yalnızca kürek tahtası, kıyafet ve can yeleği ile katılım sağlanabilen yarışma, özellikle fotoğraf ve video çekimleri açısından ilgi görecek.
Çocuk ve Yetişkinlere Özel Programlar
Festival programı, farklı yaş gruplarına hitap eden etkinliklerle zenginleştirildi. Çocuklar için mutfak ve yaratıcılık atölyeleri, yüzme dersleri ve doğa temalı eğitim programları planlandı. Yetişkinler ise şeflerle gerçekleştirilecek atölyelere ve balıkçılık yarışmalarına katılabilecek. Ayrıca Moskova Hayvanat Bahçesi tarafından düzenlenen sualtı dünyası gezileri de ziyaretçilere açık olacak.
Projenin Kapsamı
Dalga Üzerinde Balık Haftası, Moskova Mevsimleri projesi kapsamında organize edilen tematik festivallerden biri olarak yer alıyor. Proje, yıl boyunca farklı dönemlerde kültür, sanat ve gastronomi alanlarında şehir genelinde çeşitli etkinlikler sunuyor.
